FEINES FRÜHSTÜCK
mmmhh...
Zum Frühstück gibt' s viele hausgemachte Köstlichkeiten. Lara bäckt mit Leidenschaft - Kuchen und Süsses aus Bioprodukten und einmal pro Monat gehört die Küche ganz den zahlreichen Roggenbroten aus selbst gezüchtetem Sauerteig. Sie dürfen dann 48 Stunden gehen und werden in unserem Garten im Holzofen gebacken. Desweiteren gibts herrliche Naturprodukte von Bauern wie Milch- und Käseprodukte, Gemüse und Würste von Lamm und Kitz von Metzgereien aus der Nachbarschaft und Eier von glücklichen Hühnern. Unsere große Auswahl von Bio-Tees kommt von Demmer's Teehaus, der Cafe von Unbound Coffee Roasters aus Wattens - eine junge Rösterei - fairtrade, BIO und klimaneutral...einfach gut.
Im Sommer schmeckt' s am besten draußen - laue und warme Sonnentage laden ein, in unserem wunderschönen Garten unter Kastanienbäumen und inmitten von Kunst, den Tag zu beginnen. Ab 7 Uhr bis 10 Uhr steht das Buffet für Sie bereit - falls Sie noch viel früher oder vor Sonnenaufgang frühstücken möchten, bereiten wir alles in unserer Zirbenstube für Sie vor. Gerne können auch externe Gäste, Ihre Freunde und Familie, nach Voranmeldung um € 19,90 das Frühstück genießen.
Unsere
Produkte
GENIESSEN SIE WUNDERBARE PRODUKTE VON UNSEREN LANDWIRTEN UND METZGEREIEN:
WEBERHOF aus Mils, versorgt uns mit Milch, cremigem Joghurt, Topfen und Käse aus eigener Produktion
METZGEREI HÖRTNAGL aus Hall, anno 1863, versorgt und mit Schinken- und Wurstwaren, Herkunft ausnahmslos Tirol und Österreich
MAXNHOF aus Arzl, versorgt uns mit Würsten von Lamm, Hirsch, Kitz und Co
VINTSCHGERHOF aus Absam, vorsorgt uns mit Eiern von glücklichen Hühnern
LACHHOF aus Volderwald, Aufbauwerk der Jugend, versorgt uns mit Bio-Eiern und Sonnenblumen.